المكونات
3 بيضات
60 غ زبدة طرية
65 غ سكر قلاصي
100 غ شوكولا نوار
فانيلا
2 خميرة حلوى
150 غ فرينة
رشة ملح
الطريقة
نفصل الصفار عن البياض
نخفق الزبدة مع السكر قلاصي حتى نتحصل على كريمة ثم نضيف صفار 3 بيضات
ثم نضيف الفانيلا والشوكولا المذوبة في حمام مريم
نخفق المزيج جيدا
ثم نضيف له الفرينة مع 2 خميرة حلوى
نتحصل على مزيج خاثر نوعا ما
نخفق بياض 3 بيضات مع رشة ملح حتى نتحصل على رغوة كثيفة كالثلج
نضيفه بالتدريج الى المزيج السابق برفق حتى نحافظ على الهوا اللي فيه
ثم نفرغوه في مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالفرينة
ندخلوه في فرن مسخن مسبقا على 180 درجة
نتركوه يبرد ثم نزينوه بالشوكولا الذايبة
تاكلوا بالصحة والهنا
